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BODEGAS RURALES
Rencontre avec les producteurs
GASTRONOMIE & NATURE
Visitez les petits domaines viticoles ruraux de Cafayate
Description:
Le circuit des domaines viticoles ruraux vous invite à découvrir l'esprit viticole de Cafayate, une vallée internationalement reconnue pour ses vins d'altitude.
Tout au long de la visite, vous découvrirez des domaines viticoles ruraux où vous en apprendrez davantage sur les processus de production, l'histoire du vin dans la région et les particularités du terroir de Calchaquí.
Vous dégusterez une sélection de vins, échangerez avec des experts et profiterez de paysages uniques, entre vignobles et montagnes. Une expérience sensorielle idéale pour les amateurs de vin et tous ceux qui souhaitent découvrir Cafayate sous son meilleur jour.
- Accompagnement par un guide spécialisé en culture vitivinicole.
- Visite de bodegas sélectionnées (traditionnelles, boutique ou familiales selon disponibilité).
- Parcours à travers les vignobles, salles de fermentation, chais à barriques et espaces de production.
- Dégustation guidée de vins dans chaque bodega visitée.
- Informations sur l’histoire, les cépages, les processus de vinification et les accords mets-vins.
- Transferts internes du parcours (si applicable).
- Reportage photo basique pendant l’expérience.
Exigences pour les voyageurs
- Avoir plus de 18 ans pour participer aux dégustations.
- Être disposé·e à marcher de courtes distances dans les bodegas et les vignobles.
- Respecter les espaces de production et les règles de chaque établissement.
- Avoir de l’intérêt pour le vin, l’histoire et la culture locale.
Ce que vous devez apporter
- Vêtements confortables et chaussures adaptées pour marcher dans les vignobles.
- Chapeau, crème solaire et lunettes de soleil.
- De l’eau pour vous hydrater entre les visites.
- Appareil photo ou téléphone chargé pour les photos.
- Argent liquide ou moyens de paiement pour l’achat de vins (optionnel).
1. Rendez-vous au point de départ
Bienvenue, présentation du guide et introduction au monde du vin à Cafayate.
2. Visite du premier domaine viticole
Visite guidée des vignobles et du site de production + première dégustation.
3. Marchez jusqu'au deuxième domaine viticole
Contexte historique de la vallée de Calchaquí et évolution de ses vignobles.
4. Visite du deuxième domaine viticole
Rencontre avec un producteur local + dégustation guidée dans les collines.
5. Temps libre pour se détendre
Un lieu pour déguster du vin ou explorer la campagne environnante.
6. Clôture de la visite
Conclusions finales, conversation agréable et au revoir au point de rendez-vous.
Photographies
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Tours Recommandées
TOUR DES ARTISANS
Ateliers et savoir-faire ancestraux
Orfèvrerie, céramique, tissage, vannerie et fabrication d'instruments
Visite guidée dans les ateliers locaux où vous verrez les artisans à l’œuvre, découvrirez leurs histoires et observerez des techniques transmises de génération en génération.
Duración:
2 h
Incluye:
Visite guidée des ateliers artisanaux
RANDONNÉE EN MONTAGNE
DÉJEUNER RÉGIONAL
Rencontre avec la communauté autochtone
Une rencontre authentique avec une communauté autochtone de la vallée. Balade guidée à travers les paysages de San Luis et déjeuner avec un « asado » traditionnel.
Duración:
5 h (3 h marche + 2 h déjeuner)
Incluye:
Guide local, interprétation flore/faune, asado complet
