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Paysage naturel avec montagnes et roches rouges à Cafayate, Salta

DESTINATION

CAFAYATE

Voyageuse avec chapeau et sac à dos explorant les rues historiques de Cafayate

NATURE, CULTURE ET SAVEURS AU CŒUR DU NORD ARGENTIN

Pourquoi visiter Cafayate ?

Cafayate est l’un de ces endroits qui concentrent le meilleur du nord argentin en un seul lieu : des paysages grandioses, une culture vibrante, un artisanat vivant et l’une des routes des vins les plus fascinantes du pays.

 

Entouré de montagnes et de vignobles, ce charmant village de la province de Salta vous invite à flâner dans ses rues coloniales, à échanger avec ses habitants et à vous laisser émerveiller par la beauté de son environnement naturel. C’est le berceau du Torrontés — un vin d’altitude unique — ainsi que de formations naturelles spectaculaires comme la Quebrada de las Conchas, où le vent et le temps ont sculpté de véritables œuvres d’art géologiques.

 

Mais ce qui rend vraiment Cafayate spécial, c’est son rythme : paisible, accueillant et profondément authentique.
Un lieu où la culture ne se trouve pas seulement dans les musées, mais dans les voix, la musique, les saveurs et chaque moment partagé.

Cafayate ne se visite pas seulement : elle se ressent.

Cafayate

Vignobles de Cafayate avec montagnes en arrière-plan dans les Vallées Calchaquies

Vins d’Altitude et Bodegas Légendaires

Cafayate abrite certains des vignobles les plus élevés au monde, situés entre 1.750 et 3.100 m d’altitude.
C’est ici que naissent des vins emblématiques comme le Torrontés, cultivés dans un climat sec, sous un soleil intense et avec des nuits fraîches qui lui confèrent son caractère unique et inimitable.

Visiteurs explorant les paysages naturels de roches rouges à Cafayate, Salta

Une Nature à Couper le Souffle

À quelques kilomètres du village se trouve l’impressionnante Quebrada de las Conchas, une réserve naturelle aux formations rocheuses uniques telles que l’Amphithéâtre, la Gorge du Diable et Les Châteaux.
Vous pouvez également explorer le Cerro San Isidro, avec ses vues panoramiques, ou partir en balade à cheval ou à pied entre cactus et vignobles.

Danse folklorique et musique traditionnelle dans le centre historique de Cafayate

Culture Vivante et Folklore

En février, la Serenata a Cafayate donne le rythme : un festival traditionnel qui célèbre la musique, la danse et l’âme du village.
Tout au long de l’année, marchés artisanaux, peñas et rencontres de rue entretiennent la flamme de l’identité cafayateña.

Cathédrale Nuestra Señora del Rosario à Cafayate, église coloniale du XIXe siècle.

Histoire et Architecture

De la Catedral Nuestra Señora del Rosario au Musée de la Vigne et du Vin, en passant par le Musée Archéologique, chaque lieu invite à comprendre l’histoire et l’évolution de Cafayate en tant que centre culturel et productif de la région.

Rue coloniale de Cafayate avec des maisons traditionnelles et des fleurs au coucher du soleil.
Vignobles de Cafayate au coucher du soleil avec cave et montagnes en arrière-plan.

QUE VOIR ET FAIRE À CAFAYATE ?

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Visiter des bodegas et participer à des dégustations guidées

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Visiter des bodegas et participer à des dégustations guidées

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Visiter des bodegas et participer à des dégustations guidées

Tours Cafayate

Tour Centre-ville – Cafayate, Au Rendez-vous

Tour du Centre-Ville

Découvrez la charmante cathédrale du XIXᵉ siècle, Nuestra Señora del Rosario, son marché artisanal où exposent de nombreux artisans de la région, ainsi que le Musée anthropologique.

Tour Visite Poétique Cafayate, Au Rendez-vous

Tour Visite Poétique

Arpentez les rues de Cafayate en écoutant des lectures à voix haute des plus beaux poèmes français. Chaque poème est soigneusement choisi en fonction du lieu visité.

Tour Cabras de Cafayate, Au Rendez-vous

Tour Cabras de Cafayate

Au départ de la caserne des pompiers, nous emprunterons l’un des sentiers les plus enchanteurs de Cafayate, entouré de montagnes, de peupliers et de petites dunes. Accompagnés par le murmure de la rivière, nous arriverons à Cabras de Cafayate.

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